Tarte au chocolat et framboise. La recette de la tarte chocolat framboises : pâte sucrée chocolat, biscuit moelleux, compotée de framboises et ganache montée au chocolat. Ajoutez des framboises coupées en deux et quelques perles en chocolat pour terminez la décoration de votre tarte chocolat framboises. Découvrez la recette de la Tarte chocolat blanc-framboises toute simple qui séduit les grands et les petits. À dévorer pour un en-cas ou en dessert pour finir le repas sur une délicieuse note sucrée. ajoutez le chocolat cassé en petits morceaux.
Répartissez les framboises sur le fond de tarte.
Versez la crème au chocolat sur les framboises.
Qui peut résister à ce petit délice?
You can have Tarte au chocolat et framboise using 15 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tarte au chocolat et framboise
- Prepare of Pate sablet ;.
- You need 150 g of farine.
- You need 50 g of cacao en poudre.
- It's 4 g of levure.
- Prepare 1 g of sel.
- You need 80 g of Sucre en poudre.
- Prepare 90 g of beurre.
- It's 1 of œuf.
- You need of Garniture :.
- You need 250 g of crème liquide.
- You need 200 g of chocolat.
- Prepare 25 of de sirop de glucose.
- You need 50 g of beurre.
- Prepare 500 g of framboise.
- It's 50 g of sucre en poudre.
Certainement pas nous en tout cas ! Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et foncer votre moule. Excellente tarte façon "belle hélène" à déguster fraîche en famille accompagnée éventuellement d'une boule de sorbet à la framboise, au chocolat ou Chocolat et framboises, un duo irrésistible et lorsqu'il devient mousseux dans une tarte au cacao, complètement divin ! Frais et gourmand à la fois.
Tarte au chocolat et framboise step by step
- Dans un mixeur mélangez tout les ingrédients secs, puis ajouter ensuite le beurre coupé en dés et mélanger jusqu'à former des miettes.
- Ajouter l'oeuf mélangez jusqu'à ce que ça forme une boule..
- Enveloppe la boule avec du papier sulfurisé et la mettre au réfrigérateur pendant 30 min.
- Préchauffez le four à 190°C.
- Étaler la pâte de la dimension de votre moule, puis cuire à blanc pendant 15 minutes à 190 °C.
- Pendants ce temp faire la ganache faire bouillir la crème liquide puis la versez sur la chocolat coupe en petit morceaux, et mélangez.
- Ajoutez le glucose et le beurre et bien mélangez.
- Transformé les framboise en purées garder 2 ou 3 framboises pour la déco si vous le souhaitez..
- Ajoutez le sucre dans la purée, et mélangez.
- Versez la pure au fond de la tarte, lisser avec une cuillère..
- Versez sur la pure la ganache au chocolat et lisser puis mettre la tarte au réfrigérateur au minimum 1 heur..
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