Recipe: Yummy Tarte spirale aux légumes

Tarte spirale aux légumes.

You can cook Tarte spirale aux légumes using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tarte spirale aux légumes

1. You need 1 of pâte brisée.
2. You need 5 of carottes.
3. You need 2 of courgettes.
4. You need 2 of poivrons rouges.
5. It's 75 g of chèvre frais.
6. Prepare 1 of œuf.
7. It's of Huile d'olive.
8. It's of Fleur de sel.

Tarte spirale aux légumes instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C. Tapissez votre moule avec la pâte et retirez le surplus. Piquer le fond de tarte avec une fourchette puis enfourner pour 8- 10 min, jusqu'à ce que la pâte soit blonde. Cela permet aux légumes de ne pas détremper la pâte..
2. Laver les légumes, en couper les extrémités et les passer à la mandoline (réglée à 2,3mm) dans le sens de la longueur, puis à l'aide d'un couteau les recouper en 2 moitiés égales dans le sens de la longueur (sauf les carottes selon leur taille vous pourrez les laisser entières). Faire cuire les légumes à la vapeur pendant 1 minute..
3. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais avec l'œuf. Salez. Étalez le mélange au fromage sur le fond de tarte..
4. Commencer par l'extérieur et faire un tour avec les lanières de legumes, disposées perpendiculairement au fond de tarte. Ajouter les lanières de légumes en alternant courgettes, poivrons et carottes, jusqu'à arriver au centre de la tarte..
5. Badigeonnez la tarte avec de l'huile d'olive, en vous servant d'un pinceau ou d’un spray et enfourner pour 15 à 20 min, jusqu’à ce que la tarte devienne dorée..
6. En plus d'etre jolie, cette tarte est très agréable. Vous pouvez alterner du jambon cru entre les légumes. J’ai choisi les rolls concombre-feta. C’était délicieux!.