How to Cook Perfect Sel aromatisé aux peaux de tomate

Sel aromatisé aux peaux de tomate.

You can have Sel aromatisé aux peaux de tomate using 2 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sel aromatisé aux peaux de tomate

1. You need of Épluchures et pépins de tomates non traitées (celles du jardin par exemple).
2. It's 200 g of fleur de sel (à défaut du gros sel marin).

Sel aromatisé aux peaux de tomate step by step

1. Récupérez les épluchures de vos tomates, ainsi que les graines. Mettez le tout sur le plateau de votre deshydrateur. Si vous n'avez pas de deshydrateur, votre four fera l'affaire mais ce sera moins économique..
2. Mettez l'appareil en route pour environ 2 h à 70° C : il faut que les épluchures deviennent friables sous les doigts..
3. Dans le bol du mixeur, déposez les épluchures de tomates séchées, puis ajoutez le sel. Mixez à pleine puissance pendant 1 minute pour que les épluchures se mélangent bien au sel. Si nécessaire ou si vous voulez obtenir un sel plus fin, mixez un peu plus longtemps..
4. Versez ensuite votre sel aromatisé dans de jolis bocaux, et gardez à l'abri de l'humidité. Parfait pour les salades et les barbecues de l'été !.