How to Cook Delicious Soupe à la tomate

Soupe à la tomate.

You can have Soupe à la tomate using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soupe à la tomate

1. Prepare 3 of grosses tomates.
2. Prepare 1 gousse of d'ail.
3. Prepare 1 of oignon.
4. Prepare 1 of bouillon cube ou herbes fraîches (branches de thym, romarin, persil...).
5. You need 400 ml of eau.
6. Prepare of Basilic.
7. It's 1 cs of sucre.
8. Prepare of Sel, poivre.

Soupe à la tomate step by step

1. Faire bouillir une casserole d'eau, et tremper les tomates quelques minutes pour les émonder..
2. Couper les tomates émondées en 4, et chaque quartier en 2..
3. Dans une casserole ou un soupe maker, déposer les tomates, l'ail, l'oignon ciselé, le sucre, le bouillon cube ou les herbes fraîches. Ajouter l'eau et faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes..
4. Enlever les herbes en branche et mixer. Servir avec du basilic, et éventuellement de la crème fraîche. Vous pouvez accompagner cette soupe de croûtons à l'ail..