How to Make Appetizing Pastachuitta ou sauce tomate à la viande…

Pastachuitta ou sauce tomate à la viande….

You can have Pastachuitta ou sauce tomate à la viande… using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pastachuitta ou sauce tomate à la viande…

1. It's 1 of dizaine de tomate pelées et émondées.
2. You need 1 of oignon.
3. It's 1 gousse of d’ail pelé.
4. It's 1 of branche de céleri.
5. Prepare 1 of carotte.
6. It's 1 of bouquet de persil.
7. Prepare 1 of bol de vin rouge.
8. Prepare 1 of bouquet de thym.
9. Prepare 300 g of viande hachée.
10. Prepare of Zestes d’un citron jaune.
11. It's 300 g of chair à saucisse.
12. It's 300 g of veau haché.
13. Prepare of Sel, poivre.

Pastachuitta ou sauce tomate à la viande… instructions

1. Coupez vos légumes et les hachez. Dans une cocotte bien chaude avec un filet d’huile d’olive, faire revenir vos légumes..
2. Pendant ce temps, récupérez les zestes de citron..
3. Une fois les légumes roussis. Ajoutez vos viandes, bien faire en sorte qu’elles ne forment pas d’amas. Faites les revenir..
4. Ajoutez les tomates coupées en morceaux avec les zestes de citron, le persil ciselé et le bouquet de thym..
5. Assaisonnez en sel, poivre..
6. Laissez mijoter à feu doux entre 2 et 4h. Perso j’ai fait 2h la veille et 2h le jour J..
7. Faire cuire vos spaghettis comme indiqué sur le paquet. Dans un plat, faire un lit de sauce, déposez des pâtes, ajoutez du gruyère râpé. Remettre un lit de sauce, déposez des pâtes et ainsi de suite jusqu’à épuisement de la matière..