Recipe: Perfect Petites galettes de petits pois et courgettes

Petites galettes de petits pois et courgettes.

You can cook Petites galettes de petits pois et courgettes using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Petites galettes de petits pois et courgettes

1. It's 1 of petite courgette râpée (ou 1/2 grosse).
2. You need 2 of grosses poignées de petits pois.
3. It's 1 gousse of d'ail écrasée.
4. It's 1 of oignon finement émincé.
5. It's 75 g of farine.
6. Prepare 75 g of chapelure.
7. You need 80 g of fromage râpé (moitié parmesan moitié emmental pour moi).
8. Prepare 3 of oeufs.
9. It's 1 c of à s d'huile d'olive.
10. It's 3 of oeufs.
11. Prepare of Sel.
12. Prepare of Herbes de provence.

Petites galettes de petits pois et courgettes step by step

1. Faire cuire les petits pois (pour moi à la vapeur...). Râper la courgette, émincer très finement l'oignon et faire revenir les deux dans une poêle. Ajouter du sel, l'ail écrasé et les herbes de Provence. Faire juste revenir rapidement à la poêle pour que les courgettes rendent leur eau..
2. Dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients de la recette. Ajouter les petits pois et la poêlée de courgettes. Bien mélanger le tout. Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive et mettez à cuire plusieurs petites galettes d'1 c a soupe du mélange. Laissez cuire quelques minutes de chaque côté et servir..
3. Bon appétit ☺.