Tarte curry-romarin aux courgettes farcies au chèvre. Une tarte dans laquelle le curry sublime les courgettes et où lardons et oignons viennent apporter chacun leurs saveurs. Laver et râper les courgettes à l'aide d'une râpe à trous moyens (si les courgettes sont un peu grosses, épépiner). Laisser égoutter deux à trois heures.
Quiche aux courgettes, pâte brisée maison curry romarin de Nastasia Thiebaut Lyard.
Panisse, caviar de courgettes, roquette et chèvre frais de Julia Sedefdjian.
La tarte aux courgettes, c'est un classique à la maison.
You can cook Tarte curry-romarin aux courgettes farcies au chèvre using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tarte curry-romarin aux courgettes farcies au chèvre
- Prepare 2 of courgettes.
- It's 1/2 of bûche de chèvre frais.
- You need 3 of oeufs.
- It's 20 cl of crème de soja.
- It's 1 c of à s de curry.
- It's of Sel.
- It's of Pâte brisée.
- It's 200 g of farine.
- You need 100 g of beurre.
- Prepare 8 g of sel.
- Prepare of Environ 40 ml d'eau.
- It's 1 of à 2 c à s de curry.
- Prepare 1 of à 2 c à s de romarin.
C'est une recette WW à la base. Je l'adore, elle fait toujours l'unanimité à table, elle est l'amie des En revanche, comme je te le disais, j'ai tenté un ajout d'épices dans la pâte (avec une farine Francine au Curry) et ça, c'était une vraie bonne idée ! Les courgettes farcies au thon pour un hors d'œuvre ludique. La meilleure façon de faire manger des légumes verts à vos enfants.
Tarte curry-romarin aux courgettes farcies au chèvre step by step
- Dans le bol de votre robot pétrisseur, mettre la farine, le beurre ramolli, le sel, le curry, le romarin et pétrir. Ajouter l'eau progressivement jusqu'à obtenir une belle boule de pâte homogène, ferme pas trop collante. Enveloppez-la dans du film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 1h, elle sera plus facile à travailler. Cependant, je n'ai eu aucune difficulté à l'abaisser de suite et j'ai pu tout de suite foncer mon moule à tarte..
- Abaisser la pâte et foncer un moule à tarte préalablement recouvert de papier sulfurisé. Piquer la pâte avec une fourchette..
- Avec un épluche légumes, détailler les courgettes en fines lamelles que vous enroulerez les unes après les autres et disposerez les unes contre les autres sur la pâte. J'ai enroulé une lamelle sur 2 sur un petit morceau de fromage de chèvre. C'est EXTRÊMEMENT long à réaliser !!! Le rendu final est très joli, mais je crois bien que je n'aurais jamais le courage de refaire une telle prestation 😅.
- Battre les œufs avec la crème de soja, le sel, le curry et repartir dans tous les espaces libres entre les rouleaux de courgettes. J'ai une bouteille en plastique avec un embout très fin pour faire ce remplissage....
- Mettre au four préchauffé à 180° pendant 45mn environ..
- Très long pour la présentation, mais un vrai régal 😋 bon appétit !.
Dressage des courgettes farcies: Garnir les courgettes de la farce. Dresser les courgettes farcies sur les assiettes, saupoudrer de persil et servir bien frais. Une recette simple et rapide de tarte salée à base de poulet et de courgettes aromatisée au curry. C'est une façon idéale de recycler des restes de poulet rôti dans un autre plat en retirant au préalable les os et la peau du poulet. Courgettes au chèvre, une alliance qui n'a plus à faire ses preuves dans ma cuisine !