Recipe: Appetizing Scarpaccia de courgettes

Scarpaccia de courgettes.

You can cook Scarpaccia de courgettes using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Scarpaccia de courgettes

1. You need 4-5 of petites courgettes.
2. You need 2 of oignons nouveaux.
3. Prepare 1 gousse of d'ail.
4. Prepare 2 of oeufs.
5. You need 20 cl of lait.
6. It's 4 C of à soupe de farine.
7. Prepare 50 Gr of parmesan rapé.
8. Prepare of huile d'olive.
9. You need of Sel, poivre.

Scarpaccia de courgettes instructions

1. Laver les courgettes, (pas besoin de les peler) et les couper en fins bâtonnets..
2. Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, le lait et le parmesan, puis sel et poivre..
3. Emincer les oignons et couper l'ail, et ajouter ensuite tous les légumes à la preparation..
4. Verser dans un plat légèrement huilé,(elle doit être fine et ne pas dépasser 1.5 cm) et enfourner 25-30 minutes jusqu'à ce que la scarpaccia soit bien dorée.