How to Cook Perfect Gâteau à la fraise façon tarte

Gâteau à la fraise façon tarte.

You can have Gâteau à la fraise façon tarte using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gâteau à la fraise façon tarte

1. It's 2 of oeufs 60g de farine 60g de sucre.
2. You need 1 of sachet de sucre vanillée 2 pincées de levure chimique.
3. Prepare 1 cuillère à soupe of yaourt nature.
4. It's 200 ml of crème liquide entière bien froide 2 cuillères à soupe.
5. It's of de mascarpone et 2 cuillère à café de crème de speculoos.
6. It's of fraises coupées en petits dés.

Gâteau à la fraise façon tarte step by step

1. Beurrez le moule. Séparez les blancs d'oeuf et les jaune. Montez les blancs en neige, réservez. Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeuf +sucre et mélangez jusqu'à ce que ça devienne mousseux, ajoutez le yaourt, mélangez, ajoutez le sucre vanillé, tamisez la farine+levure chimique, et mélangez, ajoutez délicatement les blancs d'oeuf avec une maryse, Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 13 minutes..
2. Dans un saladier mettez le mascarpone et la crème speculoos, détendre un peu la préparation, ajouter la crème liquide+ sucre glace et montez le tout en chantilly. Humidifiez la génoise avec du lait à l'aide d'un pinceau. Disposez les fraises découpées. Mettez la crème chantilly à l'aide d'une poche à douille..