Soupe au chou rouge (vegan). Recette de soupe au chou rouge tu peux retrouver plus de détails dans l'article correspondant Soupe au chou rouge. Encore une recette de petite soupe légère, qui fait du bien à l'estomac et au petit bourrelet de début d'année ! #soupe #chou #vegan. Faire revenir un oignon dans une casserole , émincer le choux-rouge , éplucher les pommes de terre et rajouter le tout avec un litre d'eau dans la casserole. *Qui s'écrit aussi au singulier (soupe au chou) et qui tend à se confondre avec la potée auvergnate.
La soupe au Chou rouge prend une belle couleur violet pourpre qui change de la soupe au Chou traditionnelle. .
Cette Recette participe au - Mixer ensuite les pommes de terre et la moitié du chou rouge avec un peu du bouillon de cuisson.
Retirez les premières feuilles de chou rouge, et coupez-le en gros cube.
You can have Soupe au chou rouge (vegan) using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soupe au chou rouge (vegan)
- Prepare 500 g of chou rouge.
- Prepare 2 of pommes de terre moyennes.
- You need 1/2 of oignon.
- It's 1 cs of d'huile.
- You need 3 cs of crème de soja.
- It's of Sel et poivre.
Ensuite, couvrez avec un litre d'eau chaude et laissez bouillir pendant environ une heure. Une fois la soupe cuite, mixez le tout puis ajoutez au fur. La recette de soupe au chou rouge et au poireau proposée par Passeport Santé va vous permettre de manger sainement un bon petit plat et de connaître toutes Préparer les légumes: Hacher le poireau, l'ail et le chou. Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
Soupe au chou rouge (vegan) instructions
- Dans une casserole, faire chauffer un peu d'huile d'olive pour faire revenir l'oignon coupé en petits dés puis ajouter le chou détaillé et les pommes de terre coupées en morceaux. Verser de l'eau jusqu'à hauteur des aliments. Poivrer, saler..
- Porter à ébullition et cuire 20 mn environ. Mixer jusqu'à ce que la soupe soit bien lisse. Enlever un peu de bouillon si on souhaite une soupe un peu épaisse..
- Ajouter la crème de soja, mélanger et rectifier l'assaisonnement si besoin..
La recette : Les Cuisines de Garance. Le chou rouge fait partie de la famille des choux « cabus », à l'aspect lisse et luisant. Il est rond ou ovale, jamais très. Le chou rouge est délicieux en soupe. Cuisiné à la poêle ou en cocotte, il aime être associé à des lardons ou bien de la saucisse fumée (de Morteau par exemple).