Courge butternut rôtie à l'ail (vegan). Voici une recette originale de courge butternut rôtie au four : à la hasselback! Ce sont des demi courges butternut (doubeurre) Vous l'avez deviné, c'est dans cet hôtel qu'on a inventé cette façon originale de couper les légumes avant de les rôtir au four. Couper la butternut en deux dans la longueur, retirer les graines, et quadriller la chair pour faciliter la cuisson.
Carottes, patates douces et potimarron rôtis au curry noir et graines caramélisées.
Purée de courge butternut à l'indienne.
Très simple à réaliser, ce gratin dauphinois vegan bien fondant, avec ou sans lardons de tofu, vous permettra de déguster un plat économique et réconfortant!
You can have Courge butternut rôtie à l'ail (vegan) using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Courge butternut rôtie à l'ail (vegan)
- You need 1 of butternut.
- Prepare 10 gousses of d'ail ou plus.
- It's of huile d'olive.
- It's of Sel, poivre.
- You need of Cumin.
Vous pouvez ajouter de l'ail en plus de la gousse destinée au plat, en l'écrasant au presse Curry de courge butternut rôtie au lait de coco, à. Couper le crottin en morceaux. Éplucher et hacher finement les gousses d'ail. Verser la préparation dans les cavités de la courge. Une fois votre courge butternut cuite, la sortir du four, la retourner en veillant à ne pas vous brûler.
Courge butternut rôtie à l'ail (vegan) instructions
- Couper la butternut en 2 dans le sens de la longueur. Enlever les grains et les filaments puis mettre dans le trou les gousses d'ail non épluchées. Verser de l'huile par-dessus et un filet sur le reste de la butternut. Saler, poivrer et saupoudrer de cumin..
- Enfourner 1 h à 180°. Il faut que la butternut soit fondante..
A l'aide d'une grande cuillère, ôtez la chair qui doit se détacher Mettre la chair dans un robot mixeur, blender ou dans le bol d'un thermomix. A l'aide d'une cuillère à soupe, retirer les graines. Quadrillez légèrement la surface avec la pointe d'un couteau et Ajoutez l'ail pressé et le persil ciselé. Mélangez le riz avec la poêlée au poivron et garnissez-en les courges. Cette façon de cuire les courges butternut est inspirée des pommes de terre à la suédoise appelées Hasselback.