Tarte à l’abricot. Dessert estival par excellence, la tarte à l'abricot est à la fois savoureuse et délicieusement odorante. Les fruits peuvent être simplement posés sur une pâte brisée, sablée ou même feuilletée et saupoudrés d'un peu de sucre et d 'amande, ce qui n'altère en rien sa pointe acidulée. En cuisine avec Sophie → Aujourd'hui, je vous apprends la recette de tarte la plus facile que je connaisse : la tarte à l'abricot !
Leur jolie couleur orangée met de la bonne humeur dans nos assiettes à l'heur du dessert.
Qu'ils soient frais ou au sirop, les oreillons d'abricots permettent de réaliser de délicieuses tartes, au bon goût de l'été.
Tarte à l'abricot, amande et thym.
You can have Tarte à l’abricot using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tarte à l’abricot
- You need 400 g of Abricot.
- You need 5 of morceaux de sucre.
- It's 50 g of sucre en poudre.
- Prepare 75 g of farine.
- Prepare 1 cuillère à café of bien pleine de levure chimique ou un sachet.
- It's 65 g of beurre 🧈.
- Prepare 1 of œufs 🥚.
- It's 1 of pincée de sel 🧂.
Le thym est une herbe que l'on peut utiliser en dessert et, avec les bonnes associations, c'est un Tout ceci donne une tarte savoureuse. Profitons-en tant que la saison des abricots est là. Il serait dommage de prendre de abricots en boite. Cette recette a vu le jour de façon très étrange.
Tarte à l’abricot step by step
- Rincez les abricots, coupez-l’es en deux pour les dénoyauter. Mettez les morceaux de sucre dans un moule à manquer rond supportant la flammes 🔥 directe et faites caraméliser sur le feu les morceaux de sucre. Quand le caramel et roux, détendez-le avec 15 g de beurre 🧈 (attention aux projections,protégez -vous les mains). Hors du feu, placez dessus les demi-abricots,partie bombée sur le caramel..
- Préchauffez le four à th 6 (180°C). Dans un saladier,mélangez la farine et la levure. Dans un autre saladier,battez les œufs 🥚 avec le sucre en poudre pour obtenir un mélange mousseux,ajoutez le reste du beurre 🧈 juste fondu, les farine mélanger et la pincée de sel 🧂..
- Versez doucement cette pâte dans le moule sans bousculer les abricots et enfournez pour 40 minutes de cuisson. Démoulez le gâteau d’encore chaud en le renversant sur un plat rond. Déguster tiède..
Elle est née sans crier gare, comme ça, alors que j'étais en train de faire ces C'est génial cette histoire de tarte briochée, ça évite la galère des pâtes à tarte en été ! Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte. Mélangez le beurre pommade avec le sucre en. Sans conteste ma tarte préférée c'est une tarte à l'abricot toute simple. Faire tiédir un peu de glaçage neutre*.