Caramel au "beurre salé" (vegan). La crème caramel au beurre salé, pour moi c'est le goût de la Bretagne à l'état pur ! Pour agrémenter les crêpes bien sûr et des tas Quand il n'y a plus de bouillons, ajoutez le beurre et remuez à nouveau jusqu'à consistance d'une crème moyennement liquide. La célèbre recette régionale dans sa version vegan.
Faire tiédir la crème végétale et l'ajouter en mélangeant dynamiquement.
Le caramel au beurre salé breton connait un véritable succès depuis quelques années et est devenu un ingrédient presque aussi indispensable que le chocolat pour nos desserts !
En effet, on le déguste aujourd'hui à toutes les sauces : Crème, crêpes, fondants, macarons, tartelettes, tiramisu.
You can have Caramel au "beurre salé" (vegan) using 4 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Caramel au "beurre salé" (vegan)
- Prepare 200 g of sucre.
- Prepare 60 g of margarine.
- You need 250 ml of crème coco (ou autre crème végétale).
- You need of Sel.
Caramel au beurre salé sans beurre ou Salidou (vegan) - Au Vert avec Lili. Il y a plusieurs façons de réaliser un caramel au beurre salé vegan bien crémeux, façon Salidou j'entends (ou plutôt un caramel "façon". Quand le caramel prend une belle couleur dorée avec une odeur légèrement âcre, ajoutez le beurre avec la fleur de sel hors du feu. sachant que le caramel au beurre salé est Breton, on ne met surtout pas de beurre doux par pitié !! on le remplace par du beurre demi sel et on oublie la fleur de. Un délice à déguster tel quel, ou pour accompagner un dessert!!!!
Caramel au "beurre salé" (vegan) step by step
- Faire fondre le sucre, puis incorporer la margarine (attention aux éclaboussures) en mélangeant bien. Lorsque la margarine est bien mélangée avec le sucre, ajouter la crème végétale préalablement chauffée (attention encore aux éclaboussures)..
- Bien mélanger et faire chauffer à petite ébullition jusqu'à épaississement. Ajouter le sel (quantité au goût de chacun) puis mettre dans un bocal. C'est trop trop bon, surtout avec de la crème de coco..
Pour plus de recettes, rendez-vous sur mon blog. Venez tester notre recette de caramel beurre salé Vegan à base de purée d'amende, un délice à s'en mordre les doigts! Comme toute gourmande qui se respecte, le caramel beurre salé est LA sauce sucré qu'il faut à tout prix savoir faire pour rendre hyper gourmand un dessert des plus simple. Laissez cuire sans remuer jusqu'à ce qu'il fonde et caramélise. Pour conserver au mieux vos petits pots de caramel au beurre salé, je vous conseille d'utiliser la même méthode que pour les confitures : une fois les pots stérilisés remplis, vous les fermez bien et vous les retournez (couvercle sur la table).