Easiest Way to Prepare Yummy Falafels à la menthe et au persil (vegan)

Falafels à la menthe et au persil (vegan).

You can have Falafels à la menthe et au persil (vegan) using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Falafels à la menthe et au persil (vegan)

1. Prepare 300 g of pois chiches réhydratés.
2. It's 1 of oignon rouge.
3. It's 1 gousse of d'ail.
4. You need 1 of bouquet de persil.
5. You need 1 cc of bicarbonate de soude.
6. You need 1 cc of cumin en poudre.
7. It's of Sel, poivre.

Falafels à la menthe et au persil (vegan) instructions

1. Faire tremper les pois chiches une nuit..
2. Le lendemain, les mixer seuls. (il ne faut pas les cuire. Ils sont simplement réhydratés). Ensuite, ajouter l'oignon et l'ail et mixer à nouveau..
3. Ajouter le persil et la menthe (que les feuilles), le bicarbonate, le cumin, le sel, le poivre et 1 cs d'eau. Mixer jusqu'à avoir une pâte homogène. Laisser poser 30 mn..
4. Façonner les petites boules et les faire cuire au four 15 à 20 mn à 180°. On peut aussi les faire cuire dans une poêle avec de l'huile ou à la friteuse..