Potimarron vert au fonio. Je n'ai encore rien trouvé de plus réconfortant que ces cubes de potimarron rôtis à la cannelle. Ils accompagnent particulièrement bien une viande ou une volaille grillée, mais Petite variante si vous n'appréciez que moyennement la cannelle : le potimarron rôti à l'ail et au thym, tout aussi délicieux ! Répartir les dés de potimarron sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé.
Potimarron (Cucurbita maxima), au goût de châtaigne.
Servir aussitôt et décorer de quelques graines germées et de persil haché.
Cuisinière bio végétal dans le Sud-Est de la France, je prends plaisir à partager mes recettes faciles, souvent sans gluten, via mon blog Au Vert avec Lili (ex.
You can have Potimarron vert au fonio using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Potimarron vert au fonio
- It's of potimarron vert.
- You need of fonio.
- It's of oignon blanc.
- Prepare of pulpe de tomate.
- You need of comté rapé.
- It's of huile d'olive.
- It's of sel.
- It's of poivre.
- You need of piment d'Espelette.
Des haricots verts FRAIS en novembre. Je commençais à faire une overdose de chou et de légumes racine, j'ai voulu varier. J'ai voulu un peu de vert autre que Cette salade est une sorte de pied de nez à la saison, mangeable à la fin de l'été jusqu'au printemps… avec ma courge fétiche : le potimarron ! Le potimarron est de couleur rouge brique, orange, vert ou bronze, avec une chaire jaune-orange.
Potimarron vert au fonio instructions
- Préchauffer le four à 180° mettre le potimarron entier à précuire environ 20min.
- Pendant ce temps cuire le fonio et faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive..
- Sortir le potimarron du four, couper le dessus et le vider (enlever toutes les graines).
- Dans un saladier écraser la chair du potimarron avec le fonio, l'oignon, la pulpe de tomate, et un peu de comté, assaisonner. reremplir le potimarron du mélange, parsemer du reste de comté..
- Remettre au four position grill quelques minutes.
La chair de potimarron a un goût caractéristique de châtaigne. Le potimarron fait partie de la famille des courges. C'est un légume qui peut se préparer de plusieurs façons. Une soupe rapide et légèrement exotique au potimarron, au gingembre et au lait de coco. Pour apporter une touche taïlandaise, vous pouvez la Coriandre fraîche pour décorer.