Easiest Way to Make Delicious Atole café et cannelle

Atole café et cannelle.

You can cook Atole café et cannelle using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Atole café et cannelle

1. It's 2 of tasses de lait.
2. Prepare 1 of petit bâton de cannelle.
3. You need 1-2 c of à s de sucre (édulcorant naturel pour moi).
4. Prepare 2 c of à c de fécule de maïs.
5. Prepare 1/3 tasse of d'eau.
6. You need 1 c of à s de café moulue.
7. It's of cannelle moulue, pour garnir.

Atole café et cannelle instructions

1. Dans un bol mélangez 1/3 tasse d'eau avec la fécule de maïs. Dans une casserole profonde, faites chauffer le lait, la cannelle et le sucre à feu moyen-doux. Ajoutez le café et faites bouillir 3 minutes à feu doux..
2. Filtrez et reversez dans une casserole. Lorsque ça commence à bouillir, ajoutez l'amidon dissous. Continuez à remuer à feux doux jusqu'à ce que le mélange épaississe (8-10 minutes pour moi, moins épais qu'une sauce béchamel plus comme une crème anglaise). Il faut que ça nappe le dos d'une cuillère..
3. Lorsque l’atole est épaissie, servir chaud dans un verre ou une tasse, saupoudré de cannelle. Servez de suite l'atole avec du pain grillé ou des petits gâteaux !.