Tarte aux courgettes et Pavé Daffinois. Voici une recette de tarte aux courgettes de couleurs avec des P'tits Pavés pour relever le goût. Les tartes salées rencontrent Verser le mélange. Badigeonner les bords de la tarte avec du jaune d'œuf.
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Daphinois chèvre doux gratiné à la menthe fraîche.
Des petits gratiné doux, et subtilement parfumés.
You can have Tarte aux courgettes et Pavé Daffinois using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tarte aux courgettes et Pavé Daffinois
- It's 1 of pâte brisée.
- Prepare 1 of courgette.
- It's 100 mL of lait.
- It's 8 g of beurre.
- You need 8 g of farine.
- It's 5-6 of petits Pavés Daffinois.
- It's of Sel, poivre.
- You need 1 of filet d'huile d'olive.
Etaler la pâte dans un plat et mettre les courgettes dessus. Verser le mélange sur la tarte. Les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile avec l'ail, du sel, du poivre, du basilic et les carottes pendant quinze minutes. Les courgettes doivent être fondantes et les carottes cuites.
Tarte aux courgettes et Pavé Daffinois instructions
- Préchauffer le four à 200°C..
- Couper les courgettes en cube, de la même taille que les fromages. Les faire sauter 5min à la poêle dans un filet d'huile d'olive..
- Réaliser une béchamel : mettre beurre et farine dans une casserole. Puis ajouter le lait et mélanger avec un fouet. Laisser épaissir..
- Passer au montage : étaler la béchamel au fond. Puis alterner courgette et fromage..
- Mettre la tarte au four pour 20min..
Répartir cette prépation sur le fond de pâte. Le nom "Pavé d'Affinois" est dérivé de "Pavé Dauphinois". En effet, la première usine de fabrication était implantée à Crémieu, en Isère. Avec l'agrandissement et le déménagement des locaux dans la Loire, le nom a été changé tout en gardant une consonance proche. Fromager d'Affinois pronounced [fʁɔmaʒe dafinwa] is a French double-cream soft cheese made from cow's milk.