Pain nordique aux graines et aux fruits secs. Les farines et préparations pour pain. Voici un pain de type sportif aux graines et sans levure. Elles peuvent être adaptées en fonction de vos envies, de vos fruits secs préférés, noix ou chocolat.
Mais vous pouvez aussi mettre d'autres fruits secs comme des figues.
Idéal pour les sportifs, ce pain est réalisé sans sucre ajouté et a un apport énergétique important grâce aux fruits secs.
Mélangez la farine, la Maïzena Ajoutez les oeufs et le fromage blanc, bien mélanger au fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
You can cook Pain nordique aux graines et aux fruits secs using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Pain nordique aux graines et aux fruits secs
- Prepare of Ingrédients secs.
- It's 235 g of flocons de sarrasin.
- You need 160 g of graines de tournesol décortiquées.
- Prepare 120 g of graines de lin.
- Prepare 90 g of d' amandes.
- It's 65 g of graines de courge.
- It's 20 g of psyllium.
- You need 25 g of graines de chia.
- Prepare 12 g of sel.
- It's 1 of poignée de cranberries sèches.
- Prepare 1 of poignée d'abricots secs.
- It's 2 of CAS de sirop d'agave.
- You need of Ingrédients humides.
- It's 55 g of d'huile d'olive.
- Prepare 60 cl of d' eau.
Ajouter le lait et continuer à mélanger. Ce pain est délicieux au petit déjeuner au goûter ou au dîner. Il est particulièrement apprécié avec du foie gras. - Recette Autre : Pain aux céréales et Mettre l'eau tiède dans la machine à pain ajouter la levure, puis dessus, la farine et le sel. Ajouter les graines et les fruits et mettre la machine en mode.
Pain nordique aux graines et aux fruits secs step by step
- Préchauffez votre four à 180 ° C. Étalez les graines de tournesol, de courge et les amandes sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir, environ 12 minutes, en remuant à mi-cuisson. Dans un grand saladier mettez tous les ingrédients secs puis ajoutez-y les ingrédients humides..
- Mélangez-bien. Huilez un grand moule à cake (le mien fait 28 cm x 10 cm et 8 cm de hauteur) et versez la pâte dedans. Tassez bien et lissez le dessus. Laissez poser quelques heures au frais, pour ma part j'ai laissé poser 1 nuit au réfrigérateur. Laissez revenir votre pain à température ambiante. Préchauffez votre four à 200°C. Faites cuire pendant environ une heure, puis émoulez délicatement le pain. Laisser refroidir sur une grille pendant au moins 2 heures, sinon il risque de s'effriter..
- Ranchez en fines tranches, grillez-le ou non. Ce pain se conserve très bien. Je garde le mien dans un papier sulfurisé que je ferme comme un paquet cadeau. Je le garde fermé grâce à un élastique. On peut congeler aussi des tranches..
La vente de fruits et légumes frais de qualité Grand Frais met un point d'honneur à fournir ses clients en fruits et légumes de grande qualité. Retrouvez votre primeur et ses conseils. (Re)découvrez aussi des fruits et légumes anciens que Grand Frais souhaite vous faire partager pour le plus grand plaisir. Puis incorporez le lait sucré tiédi avec les raisins, les dattes et l'oeuf préalablement battu, les noisettes et les graines de sésame. Y incorporer les raisins secs égouttés, les amandes, les écorces d'orange et citron, les pruneaux et les abricots. Ces petits pains sont agrémenté d'abricots secs, de raisins secs et de graines de tournesol et sont parfaits accompagnés de foie gras.