Recipe: Perfect Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde

Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde.

You can have Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde

1. You need 250 g of panais épluché et coupé en morceaux.
2. You need 150 g of topinambours épluchés et coupés en morceaux.
3. Prepare 150 g of pomme de terre épluchées et coupées en morceaux.
4. You need 1 of blanc de poireaux coupé en morceaux.
5. Prepare 1 of cube bouillon de légumes.
6. You need 750 ml of d’eau.
7. It's 100 ml of lait.
8. It's 100 ml of crème fraîche liquide.
9. It's of Sel & poivre.
10. You need of Garniture.
11. You need of Noisettes concassées.
12. You need of Thym.
13. It's of Filet d’huile d’Argan.

Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde instructions

1. Faire suer quelques minutes l’ensemble des légumes dans le beurre fondu. Ajouter le bouillon avec l’eau, sel et poivre. Couvrir et laisser cuire sur feu moyen environ 45 minutes jusque ce les légumes soient tendres..
2. Passer au mixeur avec le lait et la crème. Remettre sur le feu pour 5 minutes, rectifier l’assaisonnement..
3. Servir dans des bols ou assiettes creuses, décorer avec des noisettes concassées, thym et un filet d’huile d’argan..