Soupe minestrone. la recette Soupe minestrone de Ludivine. Partager à mes amis. la recette Soupe minestrone de Ludivine. Bienvenue dans cette nouvelle vidéo ou je vous présente comment faire une si réconfortante soupe minestrone!
Tomatoes, carrots, onion, and celery are usually included.
Minestrone soup is an Italian classic!
This version is made with cannellini beans, chicken stock, cabbage, potato, zucchini, carrots, plum tomatoes, and Parmesan cheese.
You can have Soupe minestrone using 18 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Soupe minestrone
- Prepare 250 g of haricots blancs.
- You need 2 of oignons hachés.
- You need 2 gousses of d'ail écrasées.
- It's 4 of tomates.
- You need 1 of carotte.
- Prepare 1 of navet.
- It's 2 of pommes de terre moyennes.
- It's 1 of branche de céleri.
- Prepare 1 of courgette.
- You need 60 g of haricots verts.
- You need 80 g of macaroni.
- It's 2 cuillères à soupe of concentré de tomate.
- You need 2,25 L of bouillon de légumes.
- It's 60 ml of vin rouge.
- Prepare of Persil (environ 10g).
- You need of Sel.
- It's of Poivre.
- It's of Huile d'olive.
Thick + chunky with veggies, garlic, beans, pesto, tomato sauce. Topped with Parm and served with bread. Une soupe minestrone est un grand classique de la cuisine italienne. C'est la "soupe aux légumes" des Italiens avec des haricots rouges en plus!
Soupe minestrone step by step
- Commencez par faire tremper les haricots blancs toute la nuit..
- Égouttez les et les mettre dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes avant de les égoutter..
- Pendant ce temps, pelez et hachez les tomates..
- Dans une grande casserole, faire revenir les oignons et l'ail avec un peu d'huile d'olive..
- Ajoutez les tomates, le persil, les haricots blancs, le bouillon et le vin..
- Couvrir et laisser frémir pendant 2h..
- Pendant ce temps émincez les légumes, coupez les pommes de terre en cube et les haricots verts en petit bouts..
- Incorporez les carottes, le navet, les pomme de terre, le céleri et le concentré de tomates et laissez encore mijoter à découvert 20 minutes.
- Ajoutez les courgettes, les haricots verts et les macaroni, et laissez encore mijoter 15 minutes (les légumes et les pâtes doivent être tendres).
- Dégustez chaud !! Vous pouvez ajouter un peu de parmesan si vous le souhaitez.
Le minestrone est souvent additionné de pâtes ou de. Quelle que soit la combinaison de légumes-feuilles, de légumes et de haricots, ce célèbre classique italien peut être préparé avec tout ce que vous avez dans le garde-manger. Si la minestrone se congèle, qu'arrive t-il des haricots rouges et autres légumes, sont-ils en purée après la décongélation?? Savourez la traditionnelle soupe minestrone ! Teneur réduite en glucides et lipides.