Easiest Way to Cook Perfect Velouté de carotte et aux lentilles

Velouté de carotte et aux lentilles.

You can cook Velouté de carotte et aux lentilles using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté de carotte et aux lentilles

1. It's 600 g of carottes (environs 8) coupées en petit morceaux.
2. It's 140 g of lentilles corail.
3. Prepare 1 l of litre de bouillon de légumes.
4. It's 15 cl of lait.
5. You need 2 of càc de cumin en poudre.
6. You need 1 of oignons.
7. Prepare 1 gousse of d'ail.
8. Prepare of Huile, sel et poivre.

Velouté de carotte et aux lentilles step by step

1. Faire revenir dans une casserole les carottes coupées oignons et l'ail. Puis rajouter les lentilles mélanger sur feux doux pendant 3 minutes..
2. Ajouter le bouillon et le lait dans la casserole. Porter à ébullition, puis laissez mijoter 15 minutes..
3. Mixer le tout et assaisonnez à votre gout..
4. Verser dans une assiette creuse avec des graines de tournesol et de pignons de pin grillés pour apporter une touche de croquant et un gout d'amande grillés..
5. Accompagné de crevettes au graine de sésame ail et persil. Votre plat sera complet et savoureux..
6. Laissez vous tenter... Bon appétit..