Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes). Soupe tom kha kai > Recettes. Recette de Soupe thaï au potiron et au curry > Recettes. Tom Yam ou soupe de crevette au galanga.
This tom kha soup recipe (or Thai coconut chicken soup) is absolutely perfect.
Rich and creamy yet tangy and salty, this Thai coconut chicken soup recipe is filling but light and positively bursting with flavor.
The very best recipe I've ever made or tried.
You can have Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes) using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes)
- It's 200 ml of lait de coco.
- You need of Coriandre fraîche.
- It's of Petits champignons de Paris ou Shiitake.
- Prepare 1/2 of cube de bouillon de légumes.
- It's 1 of petite tige de citronnelle.
- You need 200-250 Gr of crevettes roses décortiquées.
- Prepare 1 of morceau de gingembre frais.
- It's 1 C of à soupe de sauce de poisson.
- You need of Facultatif : Chili.
Découvrez nos recettes de soupe thai ! La soupe la plus connue en Thaïlande est la tom yam kung, une soupe aux crevettes et à la citronnelle légèrement relevée et acidulée. La Thaïlande est bien connue pour ses soupes, quelques peu épicées, souvent préparées. Tom Kha Kai (l'extraordinaire Soupe Thaïlandaise) de Victor Sodsook.
Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes) step by step
- Peler et râper le gingembre, émincer la citronnelle..
- Dans une cocotte, mettre le bouillon avec 75 cl d’eau, le gingembre, la citronnelle..
- Ajouter ensuite la sauce de poisson, le lait de coco, (les chilis si vous en utilisez) et poursuivre la cuisson, ajouter ensuite le jus de citron..
- Ajouter ensuite les crevettes, les champignons lavés et émincés et la coriandre.
- Avant de servir,enlever les morceaux de citronnelle et les gros morceaux de gingembre s’il y en a et ajouter de la coriandre fraîche..
L'Entremets Caraïbes de Paradise Island. www.cuisinedaubery.com/recipe/soupe-thai-crevettes/. Soupe thaï piquante aux crevettes au curry rouge Voir la recette. cuillères à soupe de poisson. zeste de lime (citron rugeux thaïlandais, ou de citron vert si on n'en trouve pas). Soupe Tom Kha Kai thaïlandaise au Cooking Chef. Le Tom Kha Kaï c'est sans doute la soupe thaïe la plus connue à l'étranger, avec le Tom Yum (la soupe de crevette épicée). Cela signifie en thaï : soupe de poulet au galanga.