Veloute poireaux petits pois. Nettoyer les poireaux puis les couper en petits morceaux. Faire cuire dans de l'eau non salée avec les petits pois. Retirer du feu puis saler et ajouter le cumin, bien mixer de manière à obtenir un velouté crémeux.
Faites cuire dans de l'eau non salée avec les petits pois.
Retirez du feu puis saler et ajoutez le cumin, bien mixer de manière à obtenir un velouté crémeux. velouté glacé express aux petits pois Voir la recette.
La douceur du petit pois et le piquant du curry vert, un filet de lait de coco pour la petite touche finale.
You can have Veloute poireaux petits pois using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Veloute poireaux petits pois
- You need 1 of pomme de terre.
- It's 2 of blancs de poireaux.
- Prepare 125 g of petits pois surgelés.
- Prepare 1 of cube de bouillon de légumes.
- It's of Sel, Poivre.
On en mange sans fin ! 🍴: Recette "Velouté. Quand les petits pois sont tendres, retirez la casserole du feu et laissez tiédir. Mixez le tout en velouté lisse; ajoutez un peu d'eau si besoin. Répartissez le velouté de petits pois à la menthe dans des petites verrines.
Veloute poireaux petits pois instructions
- Couper les blancs de poireaux en deux et les nettoyer sous un filet d'eau. Laver et peler la pomme de terre..
- Couper les poireaux en tronçons, et la pomme de terre en gros cubes. Les cuire dans un volume d'eau bouillante avec un cube de bouillon de légumes, et les petits pois..
- Une fois les légumes cuits, les égoutter et les déposer dans un grand saladier. Ajouter 2 louches du bouillon et mixer à l'aide d'un mixeur plongeant. Selon la consistance désirée, plus ou moins liquide, ajouter du bouillon..
- Goûter, rectifier l'assaisonnement, si besoin. Servir bien chaud..
- A l’avance : Pensez organisation, en préparant une bonne quantité et réservez-la au frais jusqu'à 4 jours. Ne restera plus qu'à la réchauffer..
Mélangez le yaourt et le cumin et déposez une cuillerée de ce mélange dans chaque. Et oui, un velouté de cosses de petits pois. Il fait un temps à plutôt manger les légumes en soupe qu'en salade… On aimerait bien y croire mais ça s'annonce toujours pas terrible pour ces prochains jours !! Du coup, il nous faut prolonger le plaisir des soupes encore un peu… Histoire de se réchauffer ! - Écosser les petits pois et les mettre dans une casserole - Éplucher les gousses d'ail et les couper en deux - Éplucher la pomme de terre, la laver et la couper en morceaux - La cuisson à l'anglaise, avec les légumes mis à l'eau froide au départ, permet de conserver aux petits pois leur belle couleur verte. En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté de pois-cassés et poireaux.