Easiest Way to Make Tasty Velouté de lentilles corail carottes

Velouté de lentilles corail carottes.

You can cook Velouté de lentilles corail carottes using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Velouté de lentilles corail carottes

1. You need 200 Gr of lentilles corail.
2. Prepare 3-4 of carottes.
3. You need 1 of petit oignon.
4. Prepare 1 of pincée de curry.
5. It's 5 cl of crème fraîche.
6. You need of Huile.
7. Prepare of Sel.
8. It's of Poivre.
9. Prepare of Eau.

Velouté de lentilles corail carottes step by step

1. Peler et émincer l’oignon. Peler les carottes et les couper en rondelles..
2. Dans une casserole avec un peu d’huile, faire revenir l’oignon avec le curry jusqu’à ce qu’il soit tendre..
3. Ajouter les carottes et les lentilles, mélanger, couvrir d’eau à hauteur et laisser mijoter environ 20 minutes. Ajouter la crème fraîche et mélanger..
4. Ajouter sel et poivre et mixer, ajouter de l’eau au besoin..