Recipe: Delicious Velouté de patates douces

Velouté de patates douces.

You can cook Velouté de patates douces using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Velouté de patates douces

1. You need 3 of pommes de terre.
2. You need 3/4 of patates douces.
3. Prepare 2 of oignons.
4. It's 4 of cubes de bouillon de poule.
5. You need 250 ml of crème (alpro soja).
6. You need 50 gr of graines de courges.
7. It's 50 gr of graines de tournesol.
8. It's 1 botte of persil.

Velouté de patates douces step by step

1. . ✔️ Éplucher les oignons et les couper grossièrement. Faire revenir dans une grande casserole..
2. ✔️ Bien laver les patates douces et les pommes de terre, les couper en petit morceau et faire revenir avec les oignons..
3. ✔️ Éplucher les carottes, les couper et les ajouter.
4. ✔️ Mettre de l’eau à niveau, ajouter les cubes de bouillon et laisser cuire une grosse demi heure au moins..
5. ✔️ Mixer la soupe et ajoute la crème. Ajouter de l’eau si trop épaisse. Vérifier assaisonnement sel et poivre (la patate douce à tendance à être sucrée)..
6. ✔️ Pour la dégustation, servir avec les graines et le persil haché finement.