Velouté de tomates vertes.
You can cook Velouté de tomates vertes using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Velouté de tomates vertes
- Prepare 1 kg of tomates vertes.
- You need 250 ml of d'eau.
- You need 100 ml of lait.
- Prepare 1 of oignon.
- You need 1 of bouillon de poule.
- Prepare 2 of sucres en morceaux.
- You need 1 of peu de beurre.
Velouté de tomates vertes instructions
- Lavez les tomates et coupez-les en morceaux. Faites fondre le beurre dans une grande casserole et faites-y revenir à feu doux, les tomates et l'oignon coupez en lamelles. Faites revenir pendant 10 minutes. Ajoutez l'eau, le sucre et le bouillon de poule. Laissez mijoter à feu moyen et à couvert pendant 20 minutes..
- Mixez le tout avec le lait et passez la soupe au chinois afin d'enlever les pépins et les morceaux de peau restants. Servez chaud. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com,ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.