Recipe: Perfect Potage de la veillée de Pâques typique d'Espagne à ma manière

Potage de la veillée de Pâques typique d'Espagne à ma manière.

You can cook Potage de la veillée de Pâques typique d'Espagne à ma manière using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Potage de la veillée de Pâques typique d'Espagne à ma manière

1. It's 4 of morceaux de morue désalée.
2. You need 1 of oignon doux.
3. You need 2 gousses of d’ail.
4. It's 2 cuillères à soupe of concentré de tomate.
5. Prepare 1 L of bouillon de poisson ou d’eau.
6. You need 1 of boite de 400 gr de pois chiches déjà cuits.
7. It's of Quelques feuilles d’épinards frais.
8. It's 4 of œufs durs.

Potage de la veillée de Pâques typique d'Espagne à ma manière step by step

1. Faire la base du potage en coupant l’oignon et l’ail à revenir dans une sauteuse haute avec de l’huile d’olive. Ajouter le concentré de tomate et laisser revenir 5 à 7 minutes. Ajouter le bouillon ou l’eau et laisser frémir..
2. Quand les petites bulles apparaissent, ajouter les pois chiches et les morceaux de morue. Laisser cuire 15 minutes. Vérifier la cuisson du poisson et rectifier l’assaisonnement. Ajouter les feuilles d'épinards dans le bouillon bouillant pour qu’elles cuisent et servir chaud avec les œufs durs coupés en 4..