How to Make Appetizing Soupe de lentilles

Soupe de lentilles.

You can have Soupe de lentilles using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soupe de lentilles

1. It's 250 Gr of lentilles vertes (du Puy).
2. Prepare 1 of oignon.
3. Prepare of beurre.
4. Prepare 1 of bouillon cube.
5. You need of Sel, poivre.
6. Prepare of Facultatif: coriandre.

Soupe de lentilles step by step

1. Rincer les lentilles. Eplucher l'oignon, l'émincer et le faire revenir dans une casserole avec un peu de beurre jusqu'á qu'il soit tendre. Ajouter les lentilles et mélanger, verser le bouillon, et la coriandre..
2. Poursuivre la cuisson pendant 20-30 minutes (jusqu'á ce que les lentilles soient bien cuites), et mixer..
3. Server bien chaud..