How to Prepare Tasty Soupe au potiron de mamie

Soupe au potiron de mamie.

You can cook Soupe au potiron de mamie using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soupe au potiron de mamie

1. You need 1 cuillère à soupe of d’huile.
2. It's 1 of potiron.
3. You need 1/2 of oignon.
4. You need 1 of poireau.
5. You need 250 g of ricotta (1 boîte).
6. It's of 1 bouillon cube bœuf.

Soupe au potiron de mamie instructions

1. Éplucher oignon et potiron.
2. Découper tous les légumes en dés et les laver.
3. Dans une cocotte minutes faire revenir l’huile et ajouter les légumes en morceaux.
4. Recouvrir d’eau et ajouter un bouillon cube bœuf.
5. Faire cuire 15 minutes Max à partir du sifflement de la cocotte.
6. Hors du feu, ajouter la ricotta et mouliner.
7. Pour agrémenter, on peut ajouter des petits lardons grillés et du fromage râpé.