Soupe Potimarron & Patate douce❤. Couper le potimarron en morceaux après avoir enlevé les Le mettre dans une casserole, recouvrir d'eau sans dépasser la hauteur du potimarron et faire cuire à.. Quoi de mieux qu'une bonne soupe potimarron réalisée au Thermomix pour se réchauffer ! En effet, sa peau est même assez difficile à retirer lorsque le potimarron est cru.
Une soupe réconfortante qui mêle potimarron, blanc de poireau, carotte, thym, noix de muscade et crème fraîche.
La recette de la soupe oncteuse de potimarron.
Ajoutez la coriandre lavée, le reste du lait de coco et mixez la soupe.
You can cook Soupe Potimarron & Patate douce❤ using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Soupe Potimarron & Patate douce❤
- You need 2 of potimarrons.
- It's 3 of patates douces épluchées et coupées en dés(conservez une patate coupée à part).
- You need 2 of filets d’un poisson blanc (en ce qui me concerne, j’ai utilisé la sole).
- You need 60 ml of crème liquide légère.
- It's 150 g of ricotta.
- You need 1 cuillère à café of bombée de muscade moulue.
- You need 20 g of coriandre hachée.
- Prepare 1 cuillère à soupe of d’huile d’olive.
- You need 10 g of beurre.
- You need of Sel & Poivre.
- It's of Graines de potiron pour la déco (facultatif).
Rectifier l'assaisonnement et la consistance avec un peu. Elégante, raffinée et chaleureuse, cette recette de velouté de potimarron sera idéale pour démarrer un repas de fête à petit prix. Une soupe onctueuse et parfumée, elle est bien meilleure avec du potimarron qu'avec un potiron classique. Aujourd'hui je vous retrouve avec un classique de nos repas d'hiver que vous connaissez surement déjà tous puisqu'il s'agit de la recette de la soupe potimarron et châtaignes. • La soupe de potimarron fige en refroidissant.
Soupe Potimarron & Patate douce❤ instructions
- Si vous souhaitez servir la soupe dans les potimarrons vidés, coupez-les en haut et videz-les en prenant soin de ne pas les abîmer ni les trouer!.
- Dans une casserole, faites bouillir 1.5 l d’eau salée et allumez le four à 180°C..
- Mettez les 2 patates coupées avec les potimarrons dans l’eau, couvrez et laissez cuire pendant 35 min..
- Mettez les dés de patate que vous avez conservé à part dans un plat allant au four, arrosez-les d’huile d’olive, salez, poivrez et faites-les cuire pendant 30-35.
- Quand ils sont cuits, mixez les potimarrons et les patates bouillis avec leur eau de cuisson. Conservez..
- Dans une petite poêle, faites revenir les filets de poisson blanc dans le beurre..
- Émiettez la chair du poisson, ajoutez-la aux légumes mixés. -.
- Remettez la casserole sur feux doux, ajoutez-y la crème liquide, les dès de patates douces caramélisés au four, la moitié de la ricotta et la muscade, salez et poivrez selon votre goût..
- Coupez la ricotta restante en petits cubes..
- Versez la soupe bien chaude dans les potimarrons vidés, disposez quelques cubes de ricotta, parsemez de coriandre et d’une pincée de muscade, et finalisez avec quelques graines de potiron..
- Dégustez cette soupe avec des scones au fromage grillés et un filet d’huile d’olive!.
Si vous souhaitez la réchauffer, il vous faudra ajouter un peu d'eau et remuer tout en cuisant. Les potimarrons sont un groupe de cultivars du potiron, d'origine mésoaméricaine ou peut-être andine. Faites cuire à la vapeur le potimarron, le potiron en morceaux ainsi que l'oignon sans les éplucher. · Vous allez adorer cette délicieuse recette automnale de soupe de potimarron 😍. Envie de Soupe potimarron carottes ? Découvrez cette recette de soupe et donnez votre avis en commentaire !.